Se ha demostrado desde hace mucho tiempo que el jarabe de saúco tiene propiedades curativas y mejora la inmunidad, especialmente contra los resfriados y la gripe. Los adultos toman 1 cucharada. por día para mantenimiento; hasta 3 cucharadas. por día cuando está enfermo. Los niños mayores de 2 años toman 1 cucharadita al día; hasta 3 cucharaditas por día cuando esté enfermo. Los bebés pueden tomar ½ cucharadita al día de jarabe de saúco sin miel. En nuestra familia, este sencillo almíbar ha combatido con gran éxito las alergias y los resfriados. Y nunca hemos contraído la gripe mientras lo tomábamos. Nos encanta cómo este delicioso jarabe aumenta nuestra inmunidad y es mucho más seguro que los tratamientos o vacunas de venta libre para mantenernos saludables.
Ingredientes
¾ taza de bayas de saúco secas y orgánicas
3 tazas de agua filtrada
¾ taza de miel cruda y sin filtrar
opcional : aceites esenciales Young Living (naranja, ladrones, etc.), canela, jengibre, clavo
Instrucciones
- Coloque las bayas de saúco secas y el agua filtrada en una cacerola mediana.
- Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos. El líquido se reducirá aproximadamente un tercio.
- Retire la sartén del fuego y triture las bayas de saúco para liberar el jugo restante.
- Colar la mezcla en un recipiente de vidrio usando una estopilla.
- Cuando el líquido haya alcanzado la temperatura corporal o menos (aproximadamente 30 minutos después), agregue suavemente la miel cruda y mezcle bien. Verifique el almíbar con un termómetro para asegurarse de que esté por debajo de los 118 grados F antes de agregar miel para conservar las propiedades antibióticas de la miel.
- Si lo desea, agregue especias y/o aceites esenciales y revuelva bien.
- Conservar en el frigorífico en un frasco de vidrio hasta por 1 mes. Revuelva bien antes de consumir mientras el contenido se asienta.
Adaptado de The Healthy Home Economist en: https://www.thehealthyhomeeconomist.com/simple-elderberry-syrup-to-boost-immunity
(Esta información no pretende reemplazar el consejo médico).